美養レシピ

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2016年7月の記事一覧

"飲む点滴"とも呼ばれ、ここ数年人気の高まっている「甘麹(甘酒)」。冬のイメージもありますが、甘酒は、俳句では夏の季語になっている夏の飲み物です。江戸時代には、夏になると甘酒売りが出て、夏バ...

細胞にダメージを与える活性酸素。活性酸素は、常に体内に発生しているため、避けて通ることはできません。お肌の大敵と思われている活性酸素ですが、実は疲労とも関係しているのだそうです。とくに夏は、...

梅雨の湿度や、たまの晴れ間の暑さに身体が疲れている方も多いのではないでしょうか。湿度が高い季節は、身体が重く胃腸の動きも緩慢になりがちです。食欲不振や、胃もたれなど胃腸の疲れが気になる方は「...

瑞々しくて美味しい「スイカ」。あまり栄養がないようにも思えますが、実は、リコピンがトマトの1.5倍、むくみの解消に効果があると言われている「シトルリン」が、身近な食べもののなかでは一番多く含...

夏野菜の代表選手「きゅうり」。東洋医学では、清熱瀉火類(せいねつしゃかるい)といって体内の余分な熱を取り去り、身体に熱がこもってしまうことで起こる、ほてり、ニキビ、口内炎、むくみなどの症状を...

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